Twitterchat verslag: Veehouderij, hoe wél?

140 tweets van 12 mensen in een uur. Dat was dus een rustiger Twitterchat dan het geflits van vorige week, en daarmee eigenlijk beter. We hadden ‘aan tafel’: boeren, betrokken burgers / plattelanders, brabantse politiek, minLNV, veehouderij journalisten, activisten.

Veehouderij, hoe wél? Want veehouderij ligt onder vuur. Dat werd wel heel zichtbaar toen in een paar dagen Brabant megastallen verbood en een TV programma resistentie tegen antibiotica weet aan veehouderij. De maatschappij keert veehouderij de rug toe. Maar worden de feiten afgewogen?

Dit waren de vragen:

1. Megastal / Varkensflat: ja of nee en waarom.

2. hoeveel vlees moeten we in eigen land produceren?

3. hoe zorgen we dat ‘het grote plaatje’ inzichtelijk wordt ?

Zie hier de tweets achterelkaar

1. Megastal ja of nee?

Vele aspecten worden even aangeroerd. Gewoon een paar megastallen bouwen en kijken hoe het gaat, werd geopperd. Er zijn al ervaringen mee, maar in minder dichtbevolkte gebieden in het buitenland. Voor dierwelzijn kan een megastal prima zijn, bijvoorbeeld er hoeft minder met dieren gesleept, maar het is maatschappelijk moeilijk verkoopbaar. Er is een kengetal nodig wat ‘mega’, bevolkingsrisico en gezondheid meetbaar maakt.

Gaat het om aantallen dieren of oppervlakte van het bouwblok of de grootte van de stal? Of gaat het om gezinsbedrijf versus ‘concern’? Veel boerengezinnen (met 1 of enkele medewerkers) hebben nu meerdere lokaties, wat is er tegen die in één moderne stal te combineren?

Tenslotte wordt vastgesteld dat aantallen varkens niet toenemen, die worden beperkt door varkensrechten. Concentratie vindt plaats om de verplichte investeringen voor duurzame stallen te kunnen spreiden over meer dieren per bedrijf. Dus de verduurzaming werkt schaalvergroting in de hand…

2. Hoeveel vlees moeten we in eigen land produceren?

Of moeten we alles importeren?:

Nederland is geen eiland en alleen naar Nederland kijken is niet zo zinvol. Logischer is het om het afzetgebied, NW Europa te bekijken. Hoeveel varkens willen we daar?

Anderen opperen dat door biologisch tot hoofdstroom te verheffen er wel vermindering van produktie op zal treden. Of dimensioneren naar hoeveelheden reststromen die we hier maken. Hoeveel varkens zijn dat dan precies?

Goede vraag!:

3. ‘het grote plaatje’ inzichtelijk maken

Antibiotica

  • bijdrage aan humane resistentie vanuit veehouderij wordt geschat op 10%. (CLEAR, onderzoeksproject).
  • verminderen kan goed maar moet nog even op gang komen
  • haal financiele perverse prikkels weg bij dierenarts en boer: dierenarts mag niet verkopen en accijns heffen voor boer.

‘Kloppende keuken’ is een volksinformatiemerk dat uitdrukt: “kom kijken in onze keuken: wij hebben niets te verbergen!” Voedingsmiddelfabrikanten kunnen een logo hiervan gratis op hun producten plakken. Het idee is van Foodlog.nl, de gedachte erachter is dat mensen dan weer meer zelf geinteresseerd raken na gaan denken over wát ze precies belangrijk vinden.

Allen bedankt voor de bijdragen. Zijn er vragen of ben ik iets vergeten dan hoor ik graag aanvullingen via de comments.

Volg en voed de doorlopende slow chat op Twitter #guusnet

Advertenties

Verslag van de Twitterchat ‘Betekenis boerenproducten’

We hebben net de Twitterchat achter de rug. Een uur lang flitsten tweets uit allerlei onverwachte hoeken langs, het enige ordeningsmechanisme is de tag, waarvan we vantevoren afspraken dat die gebruikt ging worden: #guusnet. Door te zoeken (filteren) op die tag, ontstaat een doorlopende stroom van tweets over het onderwerp.

Onderwerp van de chat was een interview van Foodlog.nl Dick Veerman met Willem&Drees Willem Treep in de serie “waait het of stormt het?”

Aan de hand van deze gesprekshulp, en door een moderator-rol, probeerden we enige lijn in de stroom te houden. Het resultaat is meer dan 350 tweets van 20 mensen. Boeren, landbouwjournalisten, marketingadviseurs, betrokken plattelanders, en liefhebbers van mooie voedselprodukten.

zie hier de resulterende stroom (blader door de 8 pagina’s, of klik ‘show conversation’ voor een ordening per draad)

vraag 1. visie Willem&Drees

Indruk van het interview: wat vind je van de visie van Willem&Drees. Stel Willem&Drees produkten zijn morgen in jouw supermarkt te koop. Koop je het en waarom (niet)?

Er wordt direct business gedaan: @janrobben wil W&D beleveren en wordt meteen geaccepteerd, @estervanaalst wil W&D verkopen in haar zorgsupermarkt, @onnovaneijk wil W&D kopen als klant en kan binnenkort in zijn lokale Spar terecht.

Willem Treep: W&D producten zijn nu te koop bij 30 winkels, Amersfoort – Amsterdam. Zijn nu aan het uitbreiden naar Arnhem, Eindhoven, Den Haag en R’dam. De verkopen zijn boven verwachting. Maar verschillen per winkel. Doelgroep zijn bewuste eters en kwaliteitseters.

vraag 2. ‘Ontbulken’ versus (echt) onderscheiden

Ontbulken kan ook zonder écht onderscheidend te zijn. In het interview: de aardappels van Verweij zijn misschien wel toevallig dezelfde als de anonieme aardappel die er -goedkoper- naast ligt. Vind je dat logisch of voel je dan toch een beetje genept?

De spruiten op stam worden alszodanig verkocht om onderscheidend te zijn. Maar veel is ‘gewoon echt’ en dat is precies het sterke punt. Er is niks ‘gepimpt’, verhipt of gekunstelds aan. Wel is het vers en uit de buurt. Dat blijkt gewoon goed te werken.

vraag 3. Vraag van Erik

Erik vraagt zich af of in het geval van zuivel dit ook kan. Wat denk jij?

En er zijn verschillende voorbeelden gegeven van samenwerkingsverbanden tussen lokale boeren.

vraag 4. Vragen van deelnemers aan elkaar. Maakt dit ideeën los?

Er waren tal van side conversaties. En nog meer losse eindjes die door tijdgebrek niet uitgerafeld werden. Een van de spontane conversaties was deze:

waarom hebben produkten van boeren zo’n slechte marketing?

  • de cooperatie doet het voor de boeren, boeren zelf hebben het nooit hoeven doen
  • niet hun pakkie-an
  • druk met werk en problemen
  • nooit om bekommerd, in de watten gelegd
  • weten niet wie hun producten uiteindelijk eten
  • ik mis de trots en daarmee openheid en dialoog.grondhouding om naar marktgericht denken te gaan

En passant volgden ideeen over pergola landbouw opschalen, ontbulken, verkoopcursussen, de ver-ont-waardiging (over lage boerenprijzen) omzetten in herwaarding / herwaardering door de consument, …

Een mythe over hormonen in melk werd even ontzenuwd: In europa worden geen melkstimulerende hormonen toegediend, maar alle dierlijke produkten bevatten dier-eigen, natuurlijke hormonen.

vraag 5. Twitterchat

Gevraagd om indrukken van de twitterchat kwamen mensen met: leuk, leerzaam, chaotisch, snel, warrig, ‘rijp en groen’, nieuwe mensen, technische trubbels.

Wellicht voor herhaling vatbaar. Dat hangt af van jullie interesse en van goede onderwerpen. Een thema is goed als het

  • voldoende belangstelling genereert en
  • profijt haalt uit de aanwezigheid van verschillendsoortige mensen

Kom maar met suggesties?!

Volg en voed #guusnet op Twitter voor de doorlopende ‘slow chat’!

Twitterchat 16 maart: Betekenis van boerenprodukten

Betekenis doorgeven naar de consument

In de vorige blogpost kun je alles lezen over de technische kant van de Twitterchat van vanavond.
Hier iets meer over de inhoud.

Foodlog.nl is een spraakmakende openbare denktank op het web over voedsel, ook wel genoemd ‘electrische krant’. Sinds eind vorig jaar verschijnt op AGD.nl een serie interviews van Dick Veerman over de vraag: ‘waait het of stormt het in de Nederlandse landbouw?’

Als 12e gesprekspartner verschijnt een interview met Willem Treep. Willem&Drees brengen produkten van de boer bij de supermarkt in de buurt. Willem Treep legt heel helder uit waarom dat werkt, en waarom het goed is voor boer, super en consument. Het gaat erom betekenis door te geven naar de consument. Simpeler kan het eigenlijk niet. En toch komt er aardig wat bij kijken.

Het interview met Willem&Drees door Dick Veerman is onderwerp van deze Twitterchat. Lees het interview hier.

Vragen voor de Twitterchat

Tijdens de twitterchat wil ik een paar zaken eruit halen:

1. Indrukken
Indruk van het interview: wat vind je ervan. Stel Willem&Drees produkten zijn morgen in jouw supermarkt te koop. Koop je het en waarom (niet)?

2. ‘Ontbulken’ versus (echt) onderscheiden

Treep: “Je moet dus altijd uit kunnen leggen waarom je product logisch is en wat je ermee doet om het zo goed mogelijk te krijgen. De teler moet te vinden zijn en staan voor zijn product. Dat kan zelfs met een bloemkool van John McGonnagle uit Nieuw-Zeeland, al blijft het raar dat die voor 2.99 naast de onze uit Zeewolde ligt voor 2,69. Identiteit is één ding. Of je uit kunt leggen, waarom het er ligt is een ander ding. Een varken gevoerd met truffels is zo bijzonder, dat je het natuurlijk over de hele wereld kunt verkopen en bijzonder kunt laten zijn.
Dus als je nou eens begon om het aanbod te lokaliseren. Letterlijk. Zo ontbulk je het aanbod, zonder dat je het product wezenlijk hoeft te veranderen of daar heel rare dingen mee uit hoeft te halen om het hip of ‘onderscheidend’ te maken.”

Ontbulken kan dus ook zonder écht onderscheidend te zijn. In het interview: de aardappels van Verweij zijn misschien wel toevallig dezelfde als de anonieme aardappel die er -goedkoper- naast ligt. Vind je dat logisch of voel je dan toch een beetje genept?

3. Vraag van Erik

Erik, melkveehouder in Noord Holland, vraagt in de comments:
als we weer kleine fabriekjes op gaan zetten, worden we dan niet onze eigen concurent. en of we werkelijk zoveel meer voor de melk kunnen vangen dat deze hoge investeringen terug verdiend kunnen worden, destijds werden de kleine fabriekjes gesloten omdat ze niet opkonden tegen de grotere. de voorbeelden die genoemd zijn hebben als voordeel dat het geen enkele investering vraagt, als het niet gaat is het jammer en lever je gewoon weer via de standaard kanalen. zeer beperkt risico dus.

Erik vraagt zich af of in het geval van zuivel dit ook kan. Wat denk jij?

4. Vragen van deelnemers aan elkaar. Maakt dit ideeën los?

Wat, Wanneer en Hoe?

Dinsdagavond, 16 maart, 21.30 uur #GUUSnet Twitterchat. Een twitterchat is een real-time discussie over een bepaald thema, open voor alle mensen op Twitter. Het is synchroon, en je bent gebonden aan 140 tekens: het is dus kort, snel en krachtig. Gebruik in iedere tweet de tag #guusnet Vergeet je dit, dan zien we je tweet niet.

Lees hier meer over hoe een twitter chat werkt

Symposium ‘The Rural Idyll’ – Friday 16 October 2009

Time: 10:00 – 18:00

Place: Lumen (Building 100, WUR). Droevendaalsesteeg 3, Wageningen

Participation: €80,- , Staff WUR, VHL and KLV-members: €40,-, Students: free

Registration: www.theruralidyll.nl or mail to ruw@wur.nl

Language: English

Vrijdag 16 oktober 2009 organiseert Stichting Ruraal Wageningen (RUW), een Symposium in Wageningen met als titel ‘The Rural Idyll’. Op deze dag staan visies van verschillende actoren op het platteland centraal en zullen nieuwe functies van het platteland en de gevolgen hiervan worden bediscussieerd. Het Symposium maakt deel uit van een Lustrumweek (12-16 oktober) om haar 30ste verjaardag te vieren.

Tot nu toe hebben de volgende sprekers toegezegd: Prof. Dr. Ir. Han Wiskerke (Rurale Sociologie WUR), , Atty Bruins (LNV), Jan Huijgen (Demonstratiebedrijf Multifunctionele Landbouw Eemlandhoeve) en Wilma van Meteren Trouw – Serie ‘Red het Platteland‘.

Workshops door Willem Foorthuis (Lector Plattelandsvernieuwing (VHL), Anton Stortelder (Alterra), Bart Aptroot (‘Ontwerplab krimp’, Friesland) en Europe at the edge: Romania. De dag wordt afgesloten met een panel debat.

Via dit en andere weblogs zal speciale aandacht gegeven worden aan de rurale idylle, wie zich daarin bewegen en macht op uitoefenen. Functies van het Nederlandse en Europese platteland zijn steeds meer aan snelle veranderingen onderhevig. Waar eerst de agrarische functie dominant was, worden functies als natuur, wonen en waterberging steeds belangrijker. Deze en andere functieveranderingen op het platteland leiden tot strijd en wens tot integrale gebiedsontwikkeling. Daarnaast vormt krimp in sommige delen van Nederland steeds een belangrijker probleem.

Tijdens het Symposium zullen agrariërs, plattelandsbewoners, (agrarische) natuurverenigingen, overheden, wetenschappers en landschapsarchitecten hun visie geven op de toekomst van het platteland. Wat is hun ‘Rurale Idylle’ en hoe verhouden deze verschillende Idylles zich tot elkaar?

Maar u kunt nu al als deelnemer via GUUS laten weten wat de verwachtingen zijn van dit symposium? Wat is volgens u de toekomst van het platteland en welke rurale idylle heeft u of juist niet, maw schrikbeeld?

Wie komt er ook? Wie doet er mee met de rol vervullen van ’sociaal reporter’ voor deze dag? Lees hier “Iedereen kan sociaal reporter zijn.

Marijke Vos – Middag van de S.L.A. (deel 2)

Marijke Vos – Middag van de S.L.A. (deel 2)

Deel 2 van de toespraak van Marije Vos, wethouder Gemeente Amsterdam, gehouden op 21 september 2009 bij de middag van de Stad Land Arrangementen in het FoodCenter van Amsterdam.

Marijke Vos bij de middag van de S.L.A. (deel 1)

Marije Vos – Middag van de S.L.A. (deel 1)

Deel 1 van de toespraak van Marije Vos, wethouder Gemeente Amsterdam, op 21 september 2009 bij de middag van de Stad Land Arrangementen in het FoodCenter van Amsterdam.

Krotenmoppen

’s Morgens twitterde Willem van Willem&Drees -lokale groenten en fruit in de lokale supermarkt- dat hij de wortels had gerooid.Bovenste foto.

Om 11.06 liet Dick Veerman, Foodlog weten

Aan de media die nog contact zoeken: ik zet mijn telefoon nu uit en beantwoord even geen mail meer. Ik moet nl. nog onder de douche, even eten en scheren, anders kan ik er niet eens bij zijn.

Echt, dit is een krotenmop met alleen maar goede intenties.

Om 15.00 laat NRC next blogger Stijn Bronzwaer weten:

UPDATE 15.00: Het krotenmoppen in Odijk (met gratis uitgedeelde wortels) is ten einde. Zoals Willem Treep al voorspelde was er meer pers dan publiek. Aanwezig onder meer: Trouw, vakblad Distrifood, 3FM en welgeteld één klant die het bericht via Twitter had opgepikt: Rob van Mook. De bedrijfsleider van Jumbo vond de aandacht “fantastisch”, laat Dick Veerman weten. “In september volgen er nieuwe acties.”

En mowker (de klant) stuurt bovenstaande foto van de worteltjes voor 0,00 euro.

UPDATE: Foodlog licht toe waarom het -al was het geen carrotmob volgens de regels- ergens goed voor is:

Het krotenmoppen dat gisteren per ongeluk en spontaan ontstond, leidde ertoe dat de pers en wat officials – LNV’ers, Biologica, Slow Food – uitrukten om te komen kijken wat er gebeurt bij de Jumbo in Odijk. Dikke aandacht voor Willem & Drees. Twee marketeers die iets heel sympathieks hebben bedacht. 1. Stoppen met hun baan voor een foodmultinational. 2. Hun kennis gebruiken om iets nuttigs te doen. 3. Iets doen voor boeren – Nederland realiseert het zich nog niet, maar varkensboeren en tuinders zijn er mogelijk volgend jaar niet meer. 4. Iets doen aan wat meer keuze in groenten en fruit voor ons consumenten. 5. Ervoor zorgen dat de uitstoot van uit hoofde van transport drastisch wordt teruggedrongen.
Hoe ze dat doen schreef ik gisteravond al. Kun je dat in meer winkels, dan sla je echt een enorme deuk in een pak boter.

Behalve welverdiende publiciteit voor Willem&Drees is er meer resultaat van het krotenmopje en de contacten die gelegd zijn. Blijkbaar ontstaat er een plannetje voor vervolg Krotenmoppen. Volg Foodlog!